Em regiões de clima subtropical do sul do Brasil, a distribuição das precipitações pluviais é heterogênea, o que conduz a variabilidade temporal do armazenamento de água no solo. Geralmente ocorre excesso hídrico para a videira e, eventualmente, deficiência hídrica. Além disso, na região do Planalto Sul de Santa Catarina existem diferenças nos atributos dos solos, o que conduz a elevada variabilidade espacial. Esses dois fatores influenciam a composição das uvas viníferas. Assim, a análise da variabilidade espaço-temporal auxilia na escolha […]